بالا بردن ماندگاری قارچ در منزل

مهدی جوادی 1394/04/22 دسته بندی : رشته‌های علوم تجربی و پزشکی 4

برای نگهدارزی بیشتر قارچ دکمه ای در خانه می توانید از روش بلانچ کردن استفاده نمائید. این روش ماندگاری قارچ ها را تا چند ماه بالا می برد. در قارچ آنزیمی به نام پلی فنل اکسیداز است که در مجاورت اکسیژن سیاه می شود با این روش از تماس آنزیم با اکسیژن جلو گیری می شود. مواد لازم: 1- آب 2- آبلیمو 3- نمک -

تعداد بازدید : 4011 خرید و دانلود | 2,000 تومان گزارش تخلف به پلیس سایت